蔡潤記是間古老麵店，知名度很高，看來大埔友沒人不識它。講真，從沒聽過這麵店，這回都是有人帶路才有機會初嘗其鎮店之寶，蔡潤魚蛋粉及魚皮。吃過不少不同的魚蛋粉，自家有心頭嗜，蔡潤所製的不是my tea，當然，不是難吃的。這店較吸引DeepC的他們的裝修及舊用品，看似由80年代保留至今。還有一有趣的，就是魚蛋魚片的Size，是其他店同類型產品的 half size。從上圖可看到那粒魚蛋直徑，約是半隻中式湯匙大，只是比香港五毫子大小小，而更有趣的是，很多人接受這個Size，真是各有所嗜囉！ :)
地址 : 大埔東昌街7號地下
OpenRice．蔡潤記
我就喜歡小魚蛋,一口一粒,好爽!
回覆刪除哈哈, 咁我猜你也多數喜歡小雲吞. :)
回覆刪除乜有分大雲吞,小雲吞咩?
回覆刪除小雲吞也好,不過要比多幾粒我!!!
有架, 我成日食tim ar.
回覆刪除香港有一個品牌叫「灣仔碼頭」, 她們有出品小雲吞, 其size 是正常雲吞的一半, 一口一隻, 吃得好過癮, 香港各大超市有售, 下次你返港時可以試下囉, 味道不錯的! :)