2008年6月21日星期六

超甜粟米


粟米吃烹煮方法,最簡單的當然是整支蒸,這種吃法冬天最啱,一邊吃一邊可暖手。

DeepC家最常用的烹法還有:
  • 用來煲湯
  • 拆出粟米粒用來
         > 煮湯飯
         > 炒雜菜
         > 蒸飯
         > 煮湯麵
         > 煎蛋
         > 煮糖水


  • 較冷門的方法有: 生吃 (吃的是日本溫室超甜粟米,幾好吃,但有點怕,怕有蟲,所以只試過一次.)

    以前還會用粟米鬚來煲水飲,因為有食療效用,可利尿、降血壓、清熱、促進膽汁排泄,減少膽色素含量。其實粟米鬚水加少量冰糖來煲是十分好飲,而且有清香的氣味,大小朋友也啱飲。 :)

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