2008年12月19日星期五

香草大蝦鮮茄洋蔥意粉

這個是Home made香草大蝦鮮茄磨菇洋蔥意粉,真材實料,最特別的是由家中甚少下廚的成員為我們炮製,味道很不錯,真的要拍拍掌!! :)


材料:鮮蝦、肉茄、長通粉、磨菇、洋蔥
調味料:百里香、小茴粉、茄汁、雞粉、盬、糖
製法:
 * 鮮蝦煎香至金黃待用;
 * 長通粉用水滾至軟待用;
 * 洋蔥切粒待用;
 * 肉茄飛水後起皮及切成粒狀;
 * 磨菇飛水後切成粒狀;
 * 爆香洋蔥粒,加入小茴粉炒一會;
 * 再加入其餘的調味料、肉茄和磨菇粒煮成意粉醬汁;
 * 最後加入鮮蝦及長通粉即成。

2 則留言:

  1. 我一向喜歡 pasta,你的那個賣相也不錯,真幸福!

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  2. 這個賣相我係有份幫手執過下, 不是這次不是我下廚.

    你的小妹也幸福啊, 有你這位好媽媽煑pasta比佢吃. :)

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