2008年9月29日星期一

Copacabana.小店

前文提過吃了一餐開心的泰國菜,之後就有後聞,好朋友帶DeepC去吃甜品。^^

Copacabana位於侯皇道,門面及店內的裝修很有歐陸色彩,簡潔、多小擺設、牆上彩色磁磚、舊式大木間漆粉綠色的油、高大的落地玻璃,還有些小吊燈,整體的結合效果,給人很Warm很舒適的感覺。
他們的甜品種類不太多,但非常精美。 :)

朋友推介這裡的出名甜品心太軟,果然沒介紹錯!看見己十分喜歡!而味道呢?Very Good!色香味俱全,而且有睇頭,布丁上切了一小口,內裡的朱古力就傾瀉而出,Wow,從未見過心太軟有這個視覺效果。

朱古力布丁外脆內軟,面上有層糖霜,朱古力漿暖暖的,不太甜,所以吃起來不會覺得膩,配以鮮果及涷雲呢拿漿一起吃,好吃得停不到口,真的想來多一客。 :)


2008年9月28日星期日

同心泰國菜館

前晚好朋友請吃飯,又吃又喝兼暢談了整個晚上,真係Happy喇~

事前討論過吃飯地點,最後選了同心泰國菜館,這間菜館DeepC從未幫襯過,見食評的評語不差,那就試試。我們只是兩人,但叫了四個食物加兩個飲品。 @@"

先上枱的是唦嗲串燒半打(豬雞各一半)、冬陰公湯。串燒燒得金黃香口,點些唦嗲一起吃很好味。

冬陰公湯很大碗,我們原本叫個(細)的,但送上來的懷疑是個(大),因為大家各飲了兩碗還有剩。這個湯不太辣,海鮮料都很多,質感不濃,但夠味,個人較喜歡少點鹹味,唔知有無得叫少鹹呢?哈哈.

這個是出名的鴨河,網評上的食客多數都將湯底清光,好像很好吃的,所以叫了一碗試試。吃過後都覺得OK,湯底有鴨香味,鴨肉佷鬆軟,還有鴨血及蘿蔔,幾好味!相信如果不是喝了冬陰公湯之後才吃它,會覺得更加好味。 :)


這個是鹹蟹臭魚木瓜沙律,大家吃了兩口就沒再吃了,因為...感覺不太良好,朋友說汁的顏色奇奇的,味道也怪,而且很辣,DeepC 吃得辣,但看見那些蟹碎,覺得是生蟹,而且菜汁有沉澱情況,賣相麻麻地,所以吃不下。

之後再叫了兩個龍眼冰,幾好喝!埋單平均每人約HKD85。



地址:九龍城打鼓嶺道5號

2008年9月27日星期六

黑格比


颱風「黑格比」在剛過去的星期二給香港帶來一個八號風球,公司下午四點半己放工員回家,早個半小時放工當然開心,但報銷了一把雨傘! >.<

這個半小時的人工扣回買傘及買打風儲備食物(零食及麵包)的錢,嘿嘿,平數,無得也無失,但是呢,晚上的課堂Cancel左,咁又幾開心,因為是晚真是不想上堂,現在明正言順不用上課了. ^^ (希望有makeup class啦,如果唔係考試就大劑!@@)

這個風很勁,吹到人都企得不穩,行路時好像好她推著走以的!四周的樹本有不同程度的損毀,很多車站牌也倒下。但奇怪的是,今天己是星期六,點解這些站牌還攤在地上呢?

(上圖拍於2008年9月27日4:55pm 剛買新雨傘之後)

Lucullus Chocolate

家人拿了一小盒龍島朱古力回家,包裝很精美,看見就喜歡。盒子內有數粒心型朱古力,內外也好看。
試吃了一粒,嘩~~好味!朱古力及牛奶味配合得很好,奶味濃郁,朱古力香味充滿口腔,質感很滑,有厚感,真是好吃!

2008年9月25日星期四

美都餐室


經過油麻地眾坊街,在廟街及眾坊街交界看到一座舊唐樓 ,其二樓及地下都屬「美都餐室」,很特別,被它吸引著,所以拍了張相片。

我這代出生的,很少見到餐室有二層樓這麼大,最多只過有閣樓。美都有廣闊的陽台,從它的修裝來估計,應該最少有四五十年歷史,剛剛在網上查過,他們1950年開業,足足有58年,而且還是原址,很利害!

經過時都有意進入,但看見餐牌的食物不太吸引,而且價格頗貴,加上當時也不知道他們的歷史,所以在外面看完就走了。

原來他們有很出名的招牌菜,例如:焗豬扒飯、焗排骨飯、紅豆蓮子冰等,想起來當時沒進入就有點可惜,不過呢,開飯網最近兩星期給他的食評不太好,食物的水準很看廚師表現,看來師資的功夫近排麻麻地,都是遲一點幫襯穩陣些。 ^^


相關資料:[明周-封面故事]時間.空間.人間.美都餐室

2008年9月24日星期三

搶眼 CMY


尖沙咀街坊褔利會大廈的外牆很搶眼,徒手用 Cyan、 yellow、 magenta 顏色劃三撇就有這個效果。 :)

DC Mobile Snapshot
Place: Hong Kong Nathan Road
Date: 20 August 2008, 3pm

2008年9月23日星期二

Sony α900數碼單鏡反光相機 workshop


星期日逛商場見到Snoy辦Workshop,大公司果然唔同,可用成本都比人家好,不論Workshop的地點、場地佈置,以及Model質素都十分好。


參加都全情投入,他們大部份人都有帶私伙上場,但當然場上使用大會預先安排的新機啦。


Sony a900剛上市,售價約港幣二萬二千元左右,如果銀根唔鬆動的,參加下這些workshop都很不錯,有靚女影又有新機用,真係正到無話可說。哈哈

a900 規格如下:

GENERAL SPECIFICATIONS

感光元件像素: 2570 萬像素

有效像素: 2460 萬像素

感光元件大小: 35.9 x 24.0 mm 吋

感光元件種類: CMOS

最大解像度: 6048 x 4032

防手震功能: CCD-Shift

自動對焦情況:
1. TTL 9 點自動對焦,中央點為雙交叉感應型
2. 9 點寬區自動對焦
3. 動態預測式自動對焦
4. 單次自動對焦
5. 連續對焦

曝光模式:
1. 支援光圈先決
2. 支援快門先決
3. 支援手動曝光

快門速度: 1/8000 至 30 秒,支援 B 快門

ISO 感光值: 自動 / 100 / 200 / 400 / 800 / 1600 / 3200 / 6400 (擴展模式)

LCD 熒光幕: 3.0 吋 'Xtra Fine' TFT LCD 熒光幕 ,視野率為 100 %

電池種類: NP-FM500H 鋰離子充電池 (1650mAh)

機身重量: 850 克

重量(含電池): 895 克

體積: 156 x 117 x 82 mm



相關資料Sony α900數碼單鏡反光相機 管方網頁

2008年9月22日星期一

Yamazaki 杯裝蛋撻

星期六放工後,到油尖旺區辦些小事,風和日麗,但頗熱,估計氣溫約三十三度或以上,原本打算辦好所有事才吃午飯/下午茶,但天氣太熱,出了不少汗,所以中途買了包375飲品止喝補充水份,兼填下肚,點知,飲完後肚真的不餓。怎樣好呢?不吃午飯嗎?在煩惱之際,經過彌敦道那間Yamazaki(山崎),這店的麵包比同公司的其他分店做得好,每每經過店外,都嗅到陣陣的牛油香味。

進入店內,看到多款新產品,真是樣樣都想試吃,不論包點、蛋糕及甜品,買相十分精美,日本人的東西就是這樣,包裝很下功夫,令人看見己有想買的衝動,最後決定買其中一件作午餐,選了杯裝蛋撻。

由於還有事要辦,又不想一路行一路吃,不知不覺地帶了回家,這時己經四時多。上圖就是杯裝蛋撻,需然涼了,取出來是還發出陣陣牛油香。你看,杯內插了一支小小的膠匙,多麼的細心啊!蛋撻高4cm多,比普通蛋撻高差不多一部,蛋撻餡(蛋漿)有濃濃的蛋香味,撻皮是曲奇皮,不厚不太甜,有紙本載著,吃起來很方便,售價HKD6一個。 :)

2008年9月21日星期日

Park Lane shopper's boulevard


DC Mobile Snapshot
Place: Hong Kong Park Lane
Date: 20 August 2008, 3pm

2008年9月19日星期五

Homemade 手打魚蛋

話說前陣子DeepC媽在筲箕灣買了包手靚大地魚乾,百多元,打算將魚乾打成粉來製魚蛋,見街市朋友有地方而工具齊備,所以跟友人一起製作。點知給DeepC看到這個街市朋友所代準備的材料,當堂無聲出兼走人。其實不是什麼大件事,只是眼不見為乾淨,相信在外面所吃到的魚蛋也是用差不多的材料,1/3比例的肥豬肉之嘛,又有什麼稀奇?不過親眼看過又吃入自家肚,當然感覺不同啦!

(D=DeepC,M=DeepC媽)
M:『這些好吃嗎?』
D:『你自製那些好吃得多.』 >.<
M:『外面的魚蛋都是這樣啦.』
D:『係丫,但我唔喜歡這樣的材料比例,你整果D都唔係咁整,你果D有魚有肉,少肥膏,自己剁肉,好吃好多~ 』
M:『唔好嫌三厭四喎!』
D:『咁係你出品果D好吃D嘛~』 

跟著隔一天廚房又有大程工,先是傳出剁肉聲,之後係啪啪啪啪的打攪肉聲,原來DeepC造魚蛋。你看,手法快到咁樣架,勁!
這些材料就正得多,豬肉及魚肉的比例約1:1,用瘦肉及芥花子橄欖油,不落粉的,一會兒一兜肉就變成兩碟的魚蛋。

蒸好後的成品就這樣,之後過下冷河及放入冰箱,增添點彈牙感。

味道如何?當然十分美味啦!:D
這麼多可分批吃,只需放入冷藏就可以了。

2008年9月18日星期四

西營盤城市組織的轉化 (1850 - 2007)


西營盤的史歷可以追溯到19世紀中期開埠初期,約1850年,是英國在香港建設的軍營地點。今年中從網上得知長春社文化古蹟資源中心舉辨「西營盤城市組織的轉化 (1850 - 2007)」展覽,DeepC在展期完結前抽了半天時間參觀。

長春社文化古蹟資源中心位於香港西營盤西邊街36A後座,這處其實是西區社區中心,前身是贊育產科醫院,建設1922年,也是一所歷史悠久的建築物,很有觀賞價值。


展覽場地不是很大,但內容精彩,環境舒適,在高熱的下午由上環步行到西營盤再踏進這裡,包你感覺良好,再加上一張古舊的長木凳供參觀者坐下看Projector presentation,真係soft!

現場除了Projector presentaion 外,還有資料版、不同年代的西營盤歷史照片,以及大量的西營盤社區模型,而這些模型由香港中文大學製作,手工十分細緻,展示出西營盤不同歷史階段的風貌。

上圖中間的矮樓房位於餘樂里,該中心的項目主任劉先生重點介紹這小巷,因為該處將會清拆重建,大部份的舊樓房很快消失,他說要看實物就要把握時機現在看了。


上圖是五個不同年代的西營盤模型,由左起,分別是1949年,1963年,1972年,1980年和1999年。從中我們可以看到西營盤的變化,以九十年代後期的發展改變最明顯。

西營盤是香港其中一個古老的地區,地形特別,是四方正來,邊長300米,即面積約900平方米,當年位於海邊,依山而建,其地理環境擁有很高的軍事優勢。第二次世界大戰期間,香港淪陷,西營盤社區原建設損毀不少,而戰亂使民生及社區大受影響。重光後的香港,復原得極快,毀壞的樓房快速重建,使房屋短缺的問題得以解決,香港人的高度應變力和包容力可見一班。

期後香港不停發展、改變和面對突如其來的挑戰,如:工業轉型、人口激增、開山填海、疫病、法例的修改、文化交流與創建,和回歸祖國,西營盤都同時見證這一切。

西營盤的歷史不只這些,如有興趣的話,不妨實地考察,這可能有新的發現,或者是一件很有趣的活動。 :)

長春社文化古蹟資源中心.The Conservancy Association Centre for Heritage

2008年9月17日星期三

Transcend記憶手指

這支是最近買的USB Flash Drive,功能很不錯,只要安裝軟件後可以進行電腦防護銷、文件加密、檔案壓縮、Backup、...,而且永久保用,看來很吸引,見直銷店以優惠價發售,4GB只售HKD149,而DeepC未用過這個牌子,所以保守點買了支2GB試試,只需HKD69。 :D

武了這支手指及JetFlash軟件一個晚上,試過大部份功能,結果很不錯,值得使用。

2008年9月16日星期二

翡翠拉麵小籠包.Crystal Jade

上星期有親友訪港,自薦安排一日的活動節目,上下午的活動總算在掌握之中,但午饍出現了一點意外,因為原本打算光顧的食店搬了,所以只好臨日在附近找過另一間,看見Crystal Jade的修裝很不錯,客人又多,所以試試。

一行七人,好彩等了不太久就有位,而且安排的坐位很不錯,是半圓形的卡位,而卡位背竹佷高,近一個成年人的高度,這位設計,另一客人有獨立的空間,不像酒樓般你眼望我眼如多枱人一起吃飯,所以感覺非常戈良好,讚!

DeepC對吃什麼沒意見,由眾人來選,下圖是其中大部的食物:

[鬆脆燒腩仔、蜜汁靚叉燒、灼西生菜]

[南乳粗齋煲]

[黒醋咕嚕肉]

眾人對黒醋咕嚕肉十分欣賞,所以encore來多一碟,的確味道很不錯,不像一般咕嚕肉的高甜,這個淡一點點,多了黑醋的芳香,加上所有小菜即叫即製,熱辣辣,非常美味可口。而服務員的Service也很好,茶水不時補充,這餐大家吃得很開心,埋單平均每人約HKD60,是一個不錯的選擇。

地點:沙田新城市廣場一期1樓169-170號舖

2008年9月15日星期一

市民賞月

昨天中秋,許多家庭晚上吃過飯後外出賞月享受天倫之樂。孩子們玩蠟燭、紙花燈、螢光棒、電燈籠,笑聲處處,彌漫著濃厚的節日氣氛。
今晚追月,本村舉辦了中秋晚會, 有時代曲、粵劇、魔術等表演,還有最受喜歡的攤位遊戲和小吃。
大人捉著小童的小手一起玩飛標小妹妹聚精會神地看爆谷製作,急著取得一杯呢!
街坊們街坊look,許多人都以背心拖鞋服裝出席,大小朋友一起同樂,工作人員忙得汗流浹背,我們這些遊人排隊等吃他們造的爆谷和棉花糖。 :)

2008年9月14日星期日

香港之月


剛剛與家人外出散步,順路賞月。
今天的中秋少了涼意,多了點熱風,市民還是一樣歡度節日。雖然近兩日天上彌漫一層薄薄的煙霞,但也不減今晚月亮的美麗。

2008年9月13日星期六

燈籠


前天在巴士站,看見位幼稚園BB班/準備班的學生,由媽媽帶返學,小朋友拿著個漂亮的手工燈籠,唔洗問阿貴,燈籠是家長的傑作啦。看著個燈籠,回想起小學時扎燈籠的勞美功課,很好玩的。今午有空,突然想起扎燈籠,那就就地取材試試。

傳統的材料應是:玻璃紙、竹條、沙煲紙、槳糊、荷蘭水蓋、鐵線,以及幼繩,還可以加些彩紙及繩絮。

而今次就地取材改用:牙籤12支、報紙一張、保鮮紙、白膠槳、油性彩筆,以及線。

先將報紙切成小紙塊,其闊度要比牙籤長小許。

跟著將報紙卷著牙籤,以及用白膠槳貼緊,製成報紙牙籤棒。
將餘下的報紙切成紙條,用紙條和白膠槳將報紙牙籤棒紙黏合成正立方體框架。
撕出一塊大的保鮮紙,其長度最少是牙籤長度的五倍。

跟著用油性彩筆在保鮮紙畫圖案。
最後將保鮮紙包著報紙牙籤棒框架,以及在上方的其中一邊及其對邊加上線,束成手提狀即可。

喜歡的話還可以在成品底部加上飲品蓋,扮下真燈籠。 :)

「溫馨提示:切勿擺放燃點的蠟燭到在這類手工品內,因為相關材料容易搶火,十分危險。」

2008年9月12日星期五

是日午餐


今天的Lunch Box都幾有特別,加上放得好,丁熱後沒走樣,所以隨手拍下。這個是DeepC媽的愛心紅米飯 配魚仔肉鬆炆節竹瓜絲,還有叉燒,都幾豐富架! :) 

2008年9月10日星期三

「科學為民」系列講座

上星期六到香港科學館演參加「科學為民」系列講座,這個講座分兩部份
(1) 遙距影像和監測技術
Speaker:馮國輝工程師(機電工程署-管理資訊系統經理)
(2) 香港污水處理的發展
Speaker:劉達光博士(渠務署-化驗師)

香港的EMSD(機電工程署)管理公共設施的範疇是十分廣,雖然平日生活中略有所聞,但經過這次講座,多了一點了解。其中一點較有趣的是,原來爆水管/渠都跟EMSD有關,因為水浸會機房及機件的運作,所以EMSD都會涉及相關範疇,還會進行監測預防問題發生。另外,演講中還展示了一些近期EMSD開發/引入的mobile produce和devices相片,以及多個圖表講解系統結構、訊息通訊技術,以及介紹跟這個題材有關的不同曾面工作,內容十分豐富。

而第二部份由Dr Lau主講,這一份內容比預期的精彩,可能是沒期待,所以有驚喜吧。平日對渠務署的印象很淡,最多是看到電視廣告和出現水浸的日子才想起它。而大家日常生活中,天天跟渠務署也拖上關係,因為他們負責香港的污水處理,現在大家不用倒夜香,大小二便處理暢快無憂,都是多他們。

原來香港的污水處理基建很利害,地底100米下設有完善的污水網路接通港九界,還有多個不同類型的污水處理廠將污水過濾到達合理的水平。演講的內容其中有兩點很引人注意

[i]污水生化處理,其過程會產生沼氣,而這些沼氣可為香港每年生出四萬度電。
[ii]再生水的資料。Dr Lau話現時全世界除了一處地區外(忘了那一國,是第三世界的缺水地區國家),沒有國家將再生水直接飲用,如需飲用,通常將再生水輸入地底,待天然過濾後,以正常收集、過濾消毒,和經供水途徑輸出給市民飲用。


下個月頭還有另一個「科學為民」系列講座,有興趣的朋友可以看看這個網址=> http://www.science.gov.hk/chi/info-talks.htm

福牛樂樂花燈


上星期日經過沙田中央公園,在水池上看到一對牛牛花燈,牠們大有來頭,是北京2008年殘奧會吉祥物“福牛樂樂”也。

2008年9月7日星期日

中秋快到

經過商場看到新的裝飾,提醒大家中秋快到了,來個snapshot先~ :)

2008年9月6日星期六

天馬神駿


今天去科學館館聽talk,順道過隔離香港歷史博物館看「天馬神駿」展,估唔到這個展又幾好看,雖然展品數量不算多,但件件精品,DeepC最喜歡秦始皇兵馬俑那套展品,因為手工精細,兵及馬的大小跟實物是1:1的比例,不論造型及理紋都十分細緻,真令人讚嘆!另外,博物館給每位參觀者送上一厚身金色雷射咭一張,咭上還印上一張駿馬臉,很美(但唔知有咩用,看來都是用來收藏.)。
這個展的展出日期由 16-7-2008 至 13-10-2008

相關資料:香港歷史博物館-展覽

2008年9月4日星期四

畫畫畫


拿起支紅ball pen,畫下畫下再下畫,就畫出這東東來,好似地毯呢! :)

2008年9月3日星期三

恭和堂.龜苓膏

這個DeepC媽買的,她說這個正宗兼料靚,吃過後又覺得幾好,味道不錯,很溫和,比上次那個品牌還好一點點,雖然貴些少,但物有所價,正! :)

2008年9月2日星期二

同一月光下


上個月底抽中兩張優先場電影票,昨晚放工後急腳回家,吃過晚飯後與DeepC媽一起到電影中心看這套電影,9:40pm開場,不設劃位,9:20pm時己出現一條長長的人龍,好在早到,排在中前的位置,有靚位坐。 :)

同一月光下是講一對母子的故事,那位母親為了兒子可以活得更好,從Mexico偷渡到Los Angeles打工賺錢養兒,母子兩人非常掛念對方,但因經濟關係己分隔四年,某天出現了意外,小孩(男主角)決定尋找媽媽,其過程十分精彩,非常感人,短短不足的兩小時間,多次溢出淚珠,好在電影節制快,每每淚珠快跌下來的時候,畫面己轉到另一幕,淚珠收番,省下紙巾乙張,環保啊,呵呵!

這套電影拍得很好,不是高成本的制作,但非常認真,此類題材的電影在香港不常見,所以感覺上很 fresh ,加上節制輕快,對白幽默,歌曲音樂悅耳,而小孩又聰明靚仔可愛,真是一套很高質素的電影,值得大家欣賞。

散場約11:35pm,一踏出門口,有線電視在做這套電影的訪問,答了他們兩句,不知有沒有出鏡呢! ^^ 都係唔理咁多了,回到家己十二點幾,成一點才睡,今晚又要上堂,真係有點攰,要休息了。 :)