2010年5月31日星期一

羅漢寺齋菜

星期六那天到羅漢寺品嚐齋菜,吃得很開心,那裡地方整理,樓底高,空氣清新,在大熱天時下步行到這裡,可休息乘涼同時嚐美食,還跟同學及朋友談天,當然開心啦。

此寺的齋菜菜款量,按人數而定,菜款由寺方決定。
1人     3菜1湯
2-3人   4菜1湯
4-5人   5菜1湯
6-7人   6菜1湯
8-10人  7菜1湯
11-12人 8菜1湯
成人每位HKD60,小童每位HKD40,加菜另計HKD60(一菜)。

這天三人行,沒預訂,嚐了四菜一湯,白飯及茶水無限量(自理)。
上圖是「合掌瓜雜菜湯」、「齋鴨併炸長春卷」。
湯水潤喉又好味,而且不燙口,熱天喝它很合時宜。
春卷賣相靚,餡料主要是薯仔及木茸,炸得香脆好吃!

跟著上枱有「鮮菇扒時菜」,「咖哩薯仔炒雜菜」。
鮮菇香甜,時菜新鮮,咖哩淡得來又很滋味,不會蓋過鮮菜的美味,好吃得飯也吃多兩啖。

最後上枱的是「芝麻醬油茄子」,這個很好味,芝麻很香,茄子色澤好看,口感軟滑。


寺方還有自製涷豆漿,每杯HKD5,好味不但止,還非當冰涼,用來消暑真是無得頂!正! :)

相關資料: 東涌羅漢寺 http://www.buddhistmansanghall.hk/lohontemple_01/lohontemple_01_02.html

2010年5月30日星期日

大嶼山一天遊


星期六,參與同學安排的大嶼山一天遊,集合後先到東涌吃早餐,再轉乘23號新大嶼山巴士,到昂坪巴士總站下車。是日天氣變化大,上車時天晴,下車時陣陣的厚霧輕速飄過來,不一會頭頂已經變成白白的一遍。


下車後,先到昂坪市集逛一個圈。


當行到昂坪360的時候,雨水霹霹啪啪的灑下來。好彩各人也帶備雨具,所以沒大影響。


雨在數分鐘後己停,跟後的霧越來越大,當行近天壇,己看不清廿米遠的景物。
此行沒有去看天壇大佛,因為這天的標目是到「羅漢寺」嚐美食。


沿途經過「鳳凰山」山徑入口


以及「心經簡林」
這兩個景點在濃霧中,添了點神話色彩。


繼續前進,不知不覺間,天色己轉明,而且還越來越熱,行到汗流浹背。


到達羅漢寺,除了有口福外,還有眼福。此地環境優美,視野廣闊、開揚,大門前方種植了很多好看的花草。


嚐品美食後,向山腰的大馬路進發。


這段山路不長,但也有好看的東西,這個石像真可愛。


還有果樹,樹上熟的生果,真是吸引,但眼看手勿動,只好拍張照啦!^^


跟著來的目的地,是香港威尼斯「大澳」。


這次很好彩,因為可以看到潮退景色,很許小可愛在海灘上跑來跑去;這對蟹仔蟹女還來一起拍拖呢。 ^^


大澳現時有一個少林武術文化中心,其實己成立了幾年,不算觸目,這天參觀他們的中心,人流很少,只見到有幾位遊人及一位紀念品售買部的工作人員。



中心內的廣場,擺放了多個中少型石像,值得一看。



相關資料: 新大嶼山巴士網站 http://www.newlantaobus.com/nlb.html

2010年5月29日星期六

海景晚餐

坐在寛大的落地玻璃窗旁,一邊慢慢品嚐美味的日本晚餐,一邊看夕陽西下變化迅速的晚景,多捨意。

飯後再來二小件綠茶淡芝士奶油蛋糕,及熱茶一杯,感覺很滿足呢! :)

2010年5月27日星期四

靚海水

沖繩的海灘非常正,海水清,浪不大,在陽光燦爛的白天,浸在清涼又溫柔的海水,真是十分舒服。

2010年5月26日星期三

雞泡魚魚生

平日少吃魚生的DeepC,這回沖繩之旅,也來豪吃一餐魚生,花了8000 YEN,點了碟雞泡魚魚生。

點解係雞泡魚?因為在日本,宰雞泡魚要考牌的,師傅們很Prof,魚交由他們宰,可吃得安全些,在其他地方就不敢吃了,無謂吃碟魚就歸西嘛!

或者你會講,「唔食咪安全囉~」,但咩都唔試,人生少許多樂趣,只要找對途徑,開開心心地試新事物,何樂而不為?

吃這碟東東,先將蔥粒及薑點放入醬油,而蔥段用來卷雞泡魚肉,如上圖,再點些混好的醬油一起吃。味道方面,佷淡,沒有如名作家或名食家後形容"非常非常之鮮甜",但肯定的是,是非常爽口!至於魚皮,量少,比魚肉更爽口,而且有益,因為含豐富的骨膠原,現在人人愛美,男女也啱吃啦。

2010年5月25日星期二

蜜糖藍莓奶茶

這個是DeepC炮製的涷飲「蜜糖藍莓奶茶」。
材料:
Blueberry Bliss 茶包一個.
涷鮮牛奶一盒(220ml);
蜜糖大半茶匙;
熱水小許(約30ml).

製法:
先用熱滾水將Blueberry Bliss 茶包浸焗,以及待涼;
倒進冰涷鮮奶及蜜糖,攪拌,即成。(攪拌時不用取出茶包,讓茶味及藍莓香繼續散發出來。)

這個飲品的味道不錯,很滑,充滿藍莓香,又有茶味,蜜糖除了增添香甜外,還可以中和Blueberry Bliss原本的酸味。 :)

2010年5月24日星期一

雲海

手信

昨晚落機,行李一袋兩袋又咩又拉,返到屋企,放下行李,不知幾爽。
雖然在飛機吃了晚餐,但時差問題,六點開餐,實質五點,跟吃下午茶沒分別。返到屋企近八點半,找齊家人一起來吃好東西;新鮮急涷大蟹,還有青森大紅萍果,空運抵DeepC家,吃得很滋味,正!
這餐不平易,又要做苦力,但都值的,因為真係幾好味,而且難得嘛~
跟著忙分手信,因為今早要開工,點眼瞓都要分好,帶點糖果回公司給同事吃。
你們也有,一張海雲相片,小小意思,希望你們也喜歡。:)

2010年5月18日星期二

外出逛五天

外出逛五天,這幾天應該沒空或不能上網,所有留言稍後有空才回覆。
平日拍了不少相片,這個空當期,看來也是分享的好時機。
剛設妤排程,跟後數天,本Blog每天會自動發放一張相片。:)

2010年5月17日星期一

瞓唔著

話說大前星期的某一晚瞓唔著,因為go to bed前過度用出腦力,腦部維持在高度運作狀態下不能入睡,躺在床上兩小時也瞓不著,沒法,只好開小燈,找些東西攪攪。

隨手取了本雜誌,誰知越看越精神,整本看完!
再取出手機,看看相,突然閃出新意思,現拍手影。


狗仔無視電話

怪獸攻擊電話

小鹿面對電話

好好玩,玩得好精神;弊!天快光,早上還要上班。

最後出這招見效,取出的新買沒圖長篇小說,看了first chapter不過十頁,睡意就跑出來,還好,跟後睡了兩小時,否則這天返到公司就難捱了。

2010年5月16日星期日

世界博物館日。糯米糍工作坊

香港這兩天有世界博物館日活動,今年參觀了一所私營博物館,稻香飲食文化博物館,以及其舉辦的「糯米糍工作坊」。

工作坊的第一部份,是講解,包括:歷史、材料,以及其製法,跟著師傅示範做糯米糍給大家看,當然,不是全部過程,跳了做糯米團那部份,由壓米團開始,放餡,包封,滾壓,黏椰絲。工作坊的第二部份是試吃,以及參加者試做糯米糍。

這些是材料, 有奶黃及豆沙餡(圖左),其實還有芝麻花生餡,但漏了拍照,右圖是切成方塊狀的糯米團,而白色那堆物體是椰絲。大家丈埂戴上大會安排的手套後,就開開心心心地做糯米糍。 :)


這些是DeepC的成品,還算見就人吧,而DeepC媽做的成品就靚得多,圖一就是她的成品。 

2010年5月15日星期六

是Chance嗎?

收到某銀行的宣傳郵件,打開封套,大大隻Chance字。

零利息,收特低手續費?!

手續費以本金的利率計,根本跟利息沒兩樣,以每月0.39%利率來計算,年率約5里,比原來的年息9.X里平一點,但這是取巧還是騙局?

現今的大銀行要用這些技倆做生意嗎???????????

2010年5月14日星期五

Panda in Milk

免費防毒軟件 Microsoft Security Essentials

幾小時前,在網上查資料,唔好彩地又click中嘢,防毒軟件視窗即時彈出,呯呯嘭嘭,一連串衰嘢名單例出來,由於手快,不肯定有沒有按錯制,加上找不到log,安全起見,只好offline進行完整掃描,攪下攪下又唔見了四小時;好彩地掃描結果是零發現,但零發現不代表沒中招,為求安心,加多另一個Brand的antivrius & Spyware為上。

看了多個介紹,最後見到MS的Free product,Microsoft Security Essentials,如果閣下正在用正版 Windows,就可以考慮安裝,其download file size不大,只是7Mb多,掃描速度都算快,以fast scan來說,最少比原用的那個軟件快幾倍,而且不會好食Ram,詳情可以看http://www.microsoft.com/security_essentials/default.aspx

2010年5月11日星期二

新疆回族薄餅

旺角有一間「新疆回族薄餅店」,英文名是Ali Baba Kashmir Curry House,全店都由外籍人士打理,D星哥仔好鬼nice,一邊煎簿餅,一邊叫人"埋li坐,ho ho si ga";那時剛剛想找地方吃下午茶,所以試試。看過餐牌,見到很多印度字眼,真是攪不清楚他們實質賣什麼菜,Anyway 最緊要好味其他都是其次。見他們不停煎餅,又想起回族的羊肉,所以叫了一個「羊肉薄餅」(上圖),這個薄餅味道唔錯,餡料豐富,內有薯仔蓉,羊肉沒羶味,即叫即整,大大碟,HKD15,抵吃!

另叫了個咖哩雞餐,配齋薄餅,咖哩雞沒驚喜,不過不失,一試無妨;這張相,可以清楚看到兩卷厠紙,係米又有另一番風味呢? ^^
這個餐還包一個飲品,DeepC要了一個涷「印度奶茶」。

他們的「涷印度奶茶」,是現成品,用細樽封口存儲,看上去乾淨企理。味道方面,很特別,有點似中式甜涼茶,有點點茶味,滑滑地,奶味不濃,冰冰涼涼,很易入口。 :)