2012年8月11日星期六

Bugis


新加坡的Bugis (武吉士)是一個吃及購物的好地方。那天傍晚時份到達,景色很美,新舊建築物溶合,人多熱鬧,很有氣氛。


要在這裡找吃非常方便,要吃地道美味往North bridge Road 那邊就是,街上滿是食店,還放了很多檯櫈,看啱心水又有坐位就可以入坐。這晚的目標是"友記家傳鴨飯"總店,聽聞他們的秘製藥材嫩鴨飯(下圖)很好吃,吃過後也覺得滿意,飯混了滷水鴨汁,很香,鴨肉己起骨,談談肉,又嫩滑,值很一試。

再來一個"友記套餐",選了"滷水小食"配"滷汁粿條"。


滷水小食很豐富,有潮式滷蛋、滷肉、滷腸,及些滷水內臟,烹得腍而入味,好吃。


滷汁粿條材料簡單,只是粉皮加滷汁,但出奇好吃,粉皮爽滑,不連汁吃,味道清一點,可跟濃郁味的鴨飯平衡一下。 嗯,看到嗎,真是在路邊吃飯,坐在騎樓底,有瓦遮頭的,這餐在天然風下進行,都自特色之一。 :)

還試了他們的自製檸檬茶,及自製意米水,味道也很好。


吃得七七八八時,DeepC媽發現這裡有"叉燒麵",又叫了一個來試試。這個叉燒麵(上圖)跟香港的不同,叉燒的質感八成相似,但煮法不一樣,麵是伊麵,下的是汁而不是湯,味濃,略甜,幾特別。


吃得飽飽,在附近逛逛和shopping。此區有不少新地標如下圖iluma,又有如女人街的new bugis street,但時間有限,逛不到這麼多。 ^^

6 則留言:

  1. 賣相不錯,你係隨意揀的,還是依介紹找來食的?

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  2. Coffee,

    我是在出發前選好幾個心水地點, 再在到達當地時看位置再作最後決定.

    如果隨意選一店, 很可能會遇到驚喜, 又或花多眼亂, 怕選錯了影響心情; 所以穩陣起見, 我出發前己做好功夫. ^^

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  3. Bugis街就是以前闻名于世的黑街,那个人妖满街的地方。

    80年代,人妖和旧夜店就给清除了。

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  4. 嘿嘿,

    Really? 真是沒想過新加坡都有人妖聚集地, 看地這區有許多歷史故事.

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  5. 那是当年英军的娱乐中心,就像泰国的帕彭,是但年越战美军风花雪月遗留下来的风月场。

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  6. 嘿嘿,

    原來如此,經你這麼一說, 對Bugis印象又添多一點色彩. ^^

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