2014年6月29日星期日

新木椅


今天有多項要處理,又是一個沒閒的週日。其中一件事是收新木椅,這是三個多星期前訂造的實木椅。現時在大型傢俬店買家傢俬,除非比得起高價,否則一般是很難問到實木,用的多是夾板或蔗渣板加樹皮。聽起來好似很有經驗似的,其實也不是,只是最近有一次經驗吧,之前訂了兩件大件傢俬,由設計開始,一手包辦,所以從中學了點東西。首次的經驗,有些地方得出的結果不滿意,但學會了很多事。

是次訂的木椅,是找別的店來做,今天揭曉,滿意。看到木紋,己知選對,手工分內外打分,外部的邊做了打磨 (讚!),光油大部份油得不錯;但內部呢,部份沒有漆上光油,也許不是身體接觸部份,所以沒漆,也許是漏了,但這個沒大影響。

收貨後,執拾一下地方,用清水抺新椅,跟著就放進房間。第一次擁有這麼闊的私人椅,正坐在新椅上打blog post,感覺很不錯。另提一提,圖中那部份彩圖,是小niece的作品,人仔細細,提筆很瀟灑的,雖然畫畫時不像大哥哥姐姐般先想主體,但我還是一樣喜歡看,因為夠真,隨心而寫。 :)

2014年6月22日星期日

S&B 金牌咖哩(辛口)


在香港的超市或日式食品店,很容易看到日式咖哩汁包。從沒買過,但感覺上不難用,因為日本貨嘛,日本人最喜歡將好東西精簡化(精練品質再簡化操作)。個人較喜歡吃斯里蘭卡 curry 及泰式 curry,日式的不是不好吃,只是相比下就不夠味,也許是在香港所吃到的日式咖哩未夠高水準吧,所以不覺得吸引。

有時,機緣巧合下,沒想過的事也會發生,就如這次,有位 aunt 看到這 S&B Golden Curry覺得好有趣,買了回家後,不知道怎麼煮,所以就沒煮及贈與我家。我媽試新東西的接受力很不錯,很快她就決定煮來吃,還是即興當晚煮。煮前才告知這東西的出處,叫幫手看怎麼使用。


嘩,考天才!全是日文,真係靠估(憑少量漢字+數字及圖去估),以及回想下平日在日劇看到的煮咖哩片段。

靠估的summary如下:
先用中火抄菜肉,加入大量清水煮滾,滾後轉小火,加入咖哩包料,再煮5分鐘就OK。

結果,就是在沒經驗下,下水量不準,關蓋後咖哩未能全溶入,見狀立即加熱水再著,總算沒有浪費一煲菜。味道OK,咖哩味濃郁,有日本curry feel,少辣,只是鹹了一點,再加多點水就更好。

結論:
煮這東西,最好按他們的材料比例去煮,如菜料跟他們不同份量多寡有別,那下多點水可安全一點,如味淡了,開大火煮多一會就行。蔬菜方法,最好選用耐煮一點的好,如薯仔、紅蘿蔔、浸軟的鷹豆、毛爪。。。 在下那餐用的是娃娃菜,太腍了。也許用不耐煮的爪菜也好吃,但爪菜抄好後先撈起,汁好後上菜前才加入,這樣煮應該也不錯的。另想提下,雖然他們註明是辛口及辣度是最高的第五級,但及不上中國的桂林辣椒醬的辣度,所以不太吃得辣的人也不用怕。

2014年6月21日星期六

run run man


今天四處走,飲早茶、帶小朋友、上了一堂課、去買練習用紙、轉去另一區取己訂購的門卷、回家放下新買的東西及小休一會、晚上跟校友聚會、再由尖沙咀行到油麻地去看顏料,最後由油麻地行去旺角轉車回家。

買不到心水顏料,但好彩從畫友那裡得知另一買顏料方法。明天的行程己想好,又做run run man,陏動多點都好,可出多點汗,真的很久沒做運動了。 ^^"

2014年6月17日星期二

識leave

今天請了三小時Sick leave去看醫生,很怪吧!?真的只請了三小時,因為上週中病到今天都未好,週日那天還算不錯,但昨天一開工,病情又重反。


昨晚小有的八時多就睡,共睡了十一個小時,很好,早上起來舒服得多了。但心想,回到公司沒得休息,加上長時間對正風位吹冷氣,還是不要太樂觀好。所以聽家人講,去看看醫生。看開的醫生位於遠地區,最近家人轉看另一位醫生,覺得很好,所以也想試試。但這位醫生收得早,不開夜,只好請假去看。問過時間,Booking 3:30pm,所以請 3-6pm。吃過藥後,好了許多,待多一會再吃多一制就去睡,希望早點復原。


因為今次小病,己損失了兩個活動,一個是上週六的dinner gathering,以及今晚的seminar;真的不想再有更多的損失啊!所以要乖乖吃藥及睡多一點。

2014年6月15日星期日

竊聽風雲3




今天是Father day,其實沒什麼特別,但同樣希望他開開心心,所以呢,跟大多數平日的週未一樣,安排好活動。先來個吃,跟著去看電影,再去吃。看電影是一大班人去看,昨天己預購好電影票,共8張,看"竊聽風雲3"。


這電影很不錯,故事大網很貼近時事,講地產講科技講錢講女人講不同人的價值觀,只要平日有留本地新聞,看電影時會較容易理解及投入故事中。故事發展的節奏很緊湊,兩小時的片長沒悶場,有粗口對白,而其表達手法,比最近看的幾套別的電影高明得多,來得自然,不會覺得造作;最怕看就是那些扮講粗口的粗口。


這電影除故意內容不錯外,還有兩點好處;


(1)給非鄉村長大的香港人了解香港新界的"太公分豬肉"是什麼一回事,及以聲畫文活現情況。(其真實度不知有多高,但以過往所聽所聞,應該非常近似。)


(2)給長輩們補習一下新科技知識。如果希望長者使用新科技時減少誤獨陷阱,應該要同事加強他們一些保安意識。這電影就是一個很好的展示及示範,將平時口述的概念理知識,以故事及道具展示,使人在看電影時不知不聽地吸收,真的比叫他們看文章或新聞容易很多。所以這電影真是幾值得看。

2014年6月10日星期二

檸檬醋特飲


朋友踏入人生另一階段,還有計劃多籮籮,真帶她高興及同時衷心祝福她!

她及她媽媽(百有)為我們這型朋友仔辦了個大食會,食物由百有一手包辦,由下午三點吃到七時多,十多個家庭上海菜,以及一大煲泌,未吃己視察豐富,吃過更加無得彈!我們這班食客真是只是吃,百有就做到無停手,不停有食物上枱。加埋朋友帶來的大盤(那些到會開party用的大鍚紙盤的size)紅豆糕,及一個訂造蛋糕,真是full到不得了。 在此再多謝百有多一次。

沒拍相,除了這個,檸檬醋特飲。 

聽百有介紹功能及製法,覺得很不錯,趁還有點印象,先記下。

材料:六隻鮮檸檬,靚白醋,及冰糖,大玻璃瓶一隻

製法:將檸檬洗淨,待果皮面的水份乾掉,切片,放入玻璃瓶及加入白醋及冰糖。封蓋放到沒陽光照射的地方,直到冰糖完全溶解。
一般人放二、三星期,而百有說,個多星期就可以,上圖那瓶只是個多星期,味道己不錯。飲時只需加入開水開稀就可以。如是平日喝,一大杯水放一湯匙。

功效:好味又解渴,預防感冒,美白,幫助去油膩/脂。

味道方面,微甜,有檸檬香,微酸,在炎熱的夏日飲這個,只是用點雪涼丁點的水去開,己覺得非常棒,飲後喉嚨好舒服。是餐只飲了湯及這個特飲,一滴氣水也沒沾過。 :)

2014年6月5日星期四

中港變變變

個多月沒到深圳出差,但有一事必須on site本週內完成,所以忙中抽一天上。在個人心中,6.4這天不是到國內的好日子,但Thu & Fri night都活動,只好選Wed (6.4)上。天有不測之風雲,負責安排文件的部門不能在wed 提供所需文件,所以只好推後一天,改為Thu 半天行。


今早出發,多事不順利,先是送車尾要再等車,搭火車要等多兩班車才有到羅湖的班次,過關不用問阿貴,99%會不順利,因為最近做得家務多,濕水多加上指頭用力過度,兩隻母指的指紋差點磨平,用肉眼看也看不清,那些掃指紋機又點會掃得準?不出所料,掃了多次也掃不到,最後由關員用人手驗查方法過關。


深圳變化大,隔一些時間就有些改變,回程時看平日行的捷徑封了,心想,又要行大圈。但觀察附近的人流行線,發現了另一捷徑,省回不少腳力。不過,8成人都不會行這徑,這回有點老馬知途的感覺。國內的關員服務又提升,在下的指紋淡,關員Miss耐心提點掃指紋,掃了多次,最後不知是她按制還是真的掃到,大閘順利開啟。


兩地不停改變,但明顯國內發展快許多。晚上,出席一個seminar,其中一環是談中港兩地的薪金比例,以2013年的非製造業人工報告,香港的勞工及低級文職人工是比國內的明顯多,而中層主管職位,兩地人工己拉近,暫時還是香港略高一點,但一去到CEO級,國內人工就比香港高。兩地不停地變,希望是雙贏,兩地同時變得更好。個人來說,必會給香港加油!香港加油!

2014年6月3日星期二

又再戒

享受了幾個月的咖啡,現在又再戒了,己戒了三個多星期,話戒就戒,沒難度,對上一次一戒,一戒就了幾年。這次沒有大病,只是覺得新陳代謝慢了很多(這點不得不承認,又不是十八廿二,下降是正常),運動少,飲水量也不定,喝得多三合一咖啡,加動了身體的排泄負擔,所以就生了再戒口的念頭。


這些事,不是什麼大事件,所以想到就做。剛在戒口前才買了兩大袋不同牌子的東南亞咖啡,先拿各款一兩包做backup,其餘的極速分給同事及友人,免得放得久,過了the best date就浪費了。是次的target沒上次定得明確,上次的target是一年,最後是戒了幾年,這個真是預期之外;今次,很隨意,標目是"沒特別就不飲",這個想法就自由得多,如果遇到好地方或好咖啡,可隨心好好享受。 ^^

2014年6月2日星期一

週未連端午節

由上週五忙到今天,兩天的週未休息日連端午節假期,貶下眼就過了。這幾天忙baby sistering, 分身無術,小孩還小,不一會就找大人,所以停下來的時間不多,一有機會坐下,立即爭取時間休息,累得沒心聽旁人談話,還使人誤會不理會他人;天呀!在下不是鐡人啊!多個星期都沒得休息,還連續看小朋友兩三天,真是有口難言。 

下午,跟小朋友看電視,小朋友家有cable TV,可以看到平日沒看到的電視節目,還一起看了兩場龍舟競賽,看得興起,手舞足蹈,尋回點湇小時候端午節的時光。晚上吃粽子,有甜的有鹹的,味道很好,今天比往年多點節日氣氛。